A arte de se fazer massa !

Bom dia pessoal !
Ontem foi um dia muito interessante. Começamos as nossas atividades. Com todo o equipamento pronto, fizemos o teste para produção de massas de macarrão.
O Talharim, fiel escudeiro dos produtores, foi a massa de teste, saiu perfeito.
Complementando, o molho ao sugo e carne de acompanhamento, um excelente almoço de domingo, em plena quinta feira.
Um vinho tinto de acompanhamento (Barbera, de Piemonte) teve um papel indispensável.
Pessoas.....como ficou bom. Feito com paixão e muito cuidado, tivemos um resultado além do esperado e a sensação quando isso acontece é indiscutível.
Agora estaremos dando os próximos passos, não só com as massas mas os molhos e os vinhos também e esperamos, ansiosamente, que vocês também compartilhem conosco essas obras de artes.

Logo enviarei mais detalhes !!

Abraço e bom final de semana a todos.